Confiture de lait Bio 120 gr Le bois Jumel

Goûtez cette spécialité au lait, riche en calcium et cuisinée sans huile de palme. Cette confiture se tartine aussi bien sur de la brioche que sur des crêpes. Vous pouvez également tester cette recette qui donnera de l'originalité à vos tiramisus.

  Cette recette ancestrale de confiture de lait est un véritable concentré d’arômes.

 La confiture de lait est obtenue après 6 à 7 heures d’une cuisson lente à température constante dans une cuve, avec un brassage doux et régulier. On rajoute du sucre de canne roux et du sirop de glucose (pour éviter la cristallisation). Sa fabrication demande une attention de tous les instants car il ne faut pas monter à l’ébullition ! 

A la fin de la cuisson le lait aura perdu 50% de son poids par évaporation et on obtiendra un produit à tartiner à la texture très souple.

 

 

Référence : REF5fae89bb7a685bac3dd215af

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2.50€ TTC

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La confiture de lait est une spécialité culinaire sucrée

 C'est un mélange de lait et de sucre, porté à ébullition, puis cuit à feu très doux jusqu’à épaississement et obtention d’une couleur caramel.

Elle se consomme seule, en accompagnement ou en ingrédient. Riche en glucides simples, elle fournit au corps de l'énergie rapidement disponible, ce qui la rend donc idéale pour les sportifs 

 elle peut se déguster sur du pain ou des crêpes... et donne une touche d'originalité aux Tiramisus et autres patisseries 

 

Confiture de lait 1    Patisserie a la confiture de lait    Patisserie a la confiture de lait 1

Ingrédients :

 Lait entier de france  (73%), sucre de canne, sirop de glucose

 Peut contenir des traces de fruits à coques.

 Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

  Marque : Le Bois Jumel  

  Fabrication Francaise 

 Code EAN : 3176630002626

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